Ольга Юрьевна
Resume Администратор
22 March 2019y.Kiev Oblast
- Education—
- Work experiencedoes not matter
- Job typeany
- Work typeany
Professional skills
Original text
Дата рождения: *************** г
Опыт работы:
2011 - Заведующая столовой Контроль за 3 объектами ООО "ОПТУКРПРОМ-ВР"
2014 - Заведующая столовой Контроль за 3 объектами ООО "УКРПРОДАККОРД ОР"
2016 - Заведующая столовой ООО "ВИЗИТ"
2018 - Заведующая столовой ООО "УКРПРОДАККОРД"
Координация и контроль деятельности персонала на всех участках - склад, кухня, линия раздачи. (составление графиков, табелей, контроль строков санитарных книжек)
Подбор персонала, формирование в сжатые сроки команды поваров, кух. рабочих и прочих;
Контроль над соблюдением стандартов обслуживания, санитарно -технических норм;
Контроль проведение внутреннего аудита бухгалтерии (отчетность по движению продуктов питания, инвентаризация, складской учет, анализ показателей);
Организация различных мероприятий (выездных/закрытых) для командующего состава и их гостей
Построении работы на разных стадиях работы, развитие качественного менеджмента, достижение поставленных целей;
Сотрудничество с гос.органами по контролю за качеством питания и санитарно- технического состояния помещения;
Инжиниринг меню и контроль технологических процессов.
Непосредственная коммуникация и решение конфликтных ситуаций с командующим составом.
Образование:
неоконченное высшее, Институт нефти и газа, г. Ивано-Франковск;
курсы администраторов ресторанного бизнеса, г. Киев
Навыки:
владение ПК: пользователь (MS Office, Интернет)
Личные качества:
Ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, способность к быстрому обучению, готовность к самостоятельным решениям в нестандартных ситуациях.